Есть ли спрос на квас в дождливое лето, спросили у Даниила из Молодечно
Июль радует теплом, но огорчает затянувшейся дождливой погодой. Диктует ли «небесная канцелярия» условия на спрос прохладительного напитка — хлебный квас — узнали у молодечненца Даниила.
— Во-первых, продажа кваса зависит от погоды. Вот смотрите, когда дождь пройдёт, по сути, влажность воздуха повышается, а значит, пить уже не так сильно хочется, — со знанием дела рассуждает Даниил. — Следовательно, и меньше покупателей наведывается. Но когда жара и яркое солнце, в воздухе чувствуется сухость большая — и сохнет во рту. В такие дни и продажи кваса хорошие идут.
Молодечненец поделился: когда на этой неделе с утра хлынул ливень, на работу пришлось выйти к двум часам. За полдня за квасом пришло человек десять. Это мало.
— Есть с чем сравнить, — делится юный продавец. — Этим летом один торгую, а до этого четыре года бабушке помогал. И не только помогал, но и наблюдал, как она квас рекламирует и с людьми общается. Интересно!
Собеседник поделился, что после окончания первого курса Молодечненского государственного колледжа решил подзаработать. Даниил — будущий монтажник радиоэлектронной аппаратуры и приборов.
— Может, еще и на юридический пойду, — делится планами юный собеседник. — К моменту окончания МГК еще посмотрю.
— Среди покупателей почему-то в основном люди старше 27 лет, — тонко и точно подмечает молодой человек. — Молодежь редко подходит, а вот «мелкие» (дети — Прим. автора) частые гости. Видел, как во время футбольного матча, что проходит рядом на стадионе, болельщики сюда выстраиваются в длинную очередь. Но сам в такие дни пока квас не отпускал.
Kraj.by поинтересовался у юного продавца, подорожал ли этот напиток по сравнению с прошлым сезоном.
— Знаете, как начинал в качестве помощника четыре года назад, так мне только та цена и запомнилась, — делится Даниил. — Тогда за 5 литров кваса в таре платили 10 рублей. Сейчас такой объем стоит 19 — значит, почти в два раза.
Даниил рассказал, что зарабатывает в день 40 рублей. Но в зависимости от объема продаж заработок может доходить до 65-ти.
Так может быть, дело не в погоде, а в альтернативе — многие любители кваса готовят его сами, покупая в виде концентрата квасного сусла в баночках или пакетиках.
Цена сухого порошка, к примеру, на объем приготовления кваса в 1,5-2 литра в одном из магазинов Молодечно стоит чуть больше полутора рублей.
— Так это еще приготовить надо, всё по рецепту сделать, — подмечает Даниил. — А жажду утолить ведь мгновенно хочется! И обязательно чтобы вкусно было.
Фото автора