Сколько платят за картошку и лисички? В Белкоопсоюзе озвучили расценки на сезонный урожай

Лето традиционно становится для Беларуси не только временем отпусков, но и периодом активной заготовительной кампании. Для тысяч жителей сел и городов, владеющих личными хозяйствами, это возможность не только сделать запасы на зиму, но и получить ощутимую финансовую прибавку в семейный бюджет. О том, как организована система сбора урожая в этом году и на какие доходы могут рассчитывать белорусы, подробно рассказала на недавней пресс-конференции в Минске заместитель председателя правления Белкоопсоюза Оксана Скиндер.

Масштабы системы: от разъездных пунктов до автолавок

Механизм по приему сельхозпродукции у населения в Беларуси отработан до мелочей и имеет поистине всеохватывающий характер. По словам Оксаны Скиндер, к приемке нынешнего урожая привлечены 773 заготовительных пункта Белкоопсоюза. Для сравнения: всего в системе насчитывается 780 стационарных пунктов, то есть задействованы практически все. Особую мобильность и доступность для жителей отдаленных деревень обеспечивают 63 разъездных пункта, работающих круглый год.

Не стоит забывать и о широкой торговой сети, которая также участвует в процессе. В сельской местности именно магазины райпо и автолавки часто становятся главным связующим звеном между заготовителями и населением. Более 3000 магазинов и 480 автолавок готовы принять выращенную продукцию. Только за первые семь месяцев 2025 года система потребительской кооперации заготовила сельхозпродукции и сырья на сумму 287,5 млн рублей, причем более половины этой суммы — 162 млн рублей — было выплачено непосредственно гражданам за сданные ими излишки.

Ценовой вопрос: от картофеля до арбузов

Ключевой вопрос для любого дачника или владельца подворья — это расценки. Как отметила представитель Белкоопсоюза, закупочные цены не являются фиксированными и зависят от нескольких факторов: сорта, размера продукта и региона. В текущем сезоне действуют следующие ориентировочные цены:

• Картофель – 0,80–1,30 руб./кг.
• Огурцы – 2,00–2,50 руб./кг.
• Томаты – 2,00–3,50 руб./кг.
• Капуста белокочанная – 0,40–0,70 руб./кг.
• Чеснок – 5,00–6,00 руб./кг.
• Яблоки товарные летние – 3,00–3,50 руб./кг.
• Яблоки на переработку – 0,30–0,35 руб./кг.

Отдельный интерес представляют ягоды и грибы, которые часто являются источником дополнительного заработка. Килограмм культивированной голубики оценивается в 10–13 рублей, ремонтантной малины — в 7–9,5 рубля. Грибы, в частности лисички, в этом сезоне принимают по цене от 3 до 8 рублей за килограмм.

Любопытно, что за годы работы система закупок значительно расширила ассортимент. Как рассказала Оксана Скиндер, белорусы активно стали выращивать и сдавать то, что еще недавно считалось экзотикой: арбузы, дыни, абрикосы, зеленый и розовый виноград. Если полтора десятилетия назад белорусский арбуз был экспериментальной культурой, то сегодня он прочно обосновался на прилавках, не уступая по вкусу южным аналогам.

Альтернатива или дополнение: рынки потребкооперации

Для тех, кто по каким-либо причинам не хочет сдавать урожай по закупочным ценам, существует другая возможность — самостоятельная торговля. Белкоопсоюз предоставляет такую возможность на специально организованных рыночных площадках. По всей стране работает 107 таких рынков, на которых расположены более 6,1 тысячи торговых мест.

Здесь действуют законы свободного ценообразования. Однако этот путь требует больше времени и сил. Кроме того, всегда существует риск, что товар не будет распродан полностью. Выбор формата — быстрая продажа заготовителям или самостоятельная торговля с потенциально более высокой выручкой — остается за производителем.

Картофель и лисички: тихий хит сезона для предприимчивых

Отдельно стоит рассмотреть два, казалось бы, разных продукта, которые в нынешнем сезоне становятся для многих белорусов выгодной статьей дохода. Речь идет о картофеле и лисичках. Их объединяет один ключевой фактор — потенциал к получению значительного объема продукции, который зачастую многократно превышает потребности одной семьи.
Именно этот избыток и превращается в деньги, а выбор пути его реализации определяет итоговую выгоду.

Почему картофель остается классикой? Это культура стратегического значения и основа рациона. Его сажают много, исходя из принципа «чтобы точно хватило». В результате урожай исчисляется сотнями килограммов. Сдать десяток-другой мешков в ближайший магазин райпо или на заготовительный пункт — это самый быстрый и беспроблемный способ. Не нужно тратить время на стояние на рынке, не требуется оформлять разрешение на торговлю. Выгрузил, получил деньги — и свободен. За один день можно обойти несколько пунктов и сдать весь объем.

Однако разница в цене заставляет многих задуматься. Если заготовитель предлагает 0,8–1,3 рубля за килограмм, то на рынке в Минске тот же картофель можно продать по 2,5–4 рубля. Эта маржа и является платой за потраченное время и силы. Для тех, у кого есть возможность посвятить этому выходные, самостоятельная торговля превращается в более доходное предприятие. Особенно если учесть, что картофель — товар ликвидный, спрос на него есть всегда. И всё же стоит ли того потраченное время?

С лисичками в этом году сложилась особая ситуация. Грибной сезон оказался чрезвычайно щедрым именно на этот вид. «Тихая охота» стала для многих не просто хобби, а настоящей промысловой деятельностью. И здесь дилемма между скоростью и выгодой проявляется еще ярче. Сдать грибы по 3–8 рублей за килограмм — значит получить мгновенный и гарантированный заработок без лишних хлопот. Грибы не пропадут, пока вы ждете покупателя на рынке.

Но рыночная цена на лисички, которая в разгар сезона доходит до 15-20 рублей за килограмм, манит очевидной выгодой, которая может оказаться обманчиво привлекательной. Этот путь требует соблюдения санитарных норм, большого количества свободного времени и готовности к конкуренции с другими такими же грибниками. Риск не продать весь собранный объем в жаркий день тоже присутствует.

Таким образом, ответ на вопрос «что выгоднее?» не имеет универсального решения. Он зависит от личных обстоятельств каждого человека. Выбор между кооперацией и рынком — это дилемма между временем и деньгами. Белкоопсоюз предлагает быстрый и гарантированный, но менее доходный канал сбыта. Рынок же потенциально сулит большую прибыль, но требует ресурсов и несет в себе элементы риска. Для кого-то выгоднее быстро сдать десять килограммов лисичек и вернуться в лес за новой партией, а для другого — потратить день на торговлю, но получить втрое большую сумму. Эта экономическая свобода выбора и является главным преимуществом для владельцев личных подсобных хозяйств и дачников в сезон заготовок.

Капризы природы и рыночная логика

Нынешний сезон показал, насколько аграрная сфера зависит от погодных условий. Как отметила Оксана Скиндер, неблагоприятная погода в конце весны и начале лета негативно повлияла на урожайность. В целом по стране валовый сбор яблок ожидается значительно ниже, чем в прошлом году. Серьезно сократились и объемы дикорастущей черники — урожайность этой ягоды ботаники оценивают всего в 1–2 балла из пяти.

Однако и здесь система потребкооперации демонстрирует гибкость. Несмотря на низкий сбор свежей черники, организации удалось создать стратегический запас замороженной ягоды, которая будет поступать в продажу в межсезонье, обеспечивая стабильность предложения. А вот на хороший урожай брусники, которая еще ждет своих сборщиков, надежды остаются.

Таким образом, несмотря на все сложности, механизм взаимодействия между крупнейшей заготовительной организацией страны и населением продолжает работать четко и эффективно. Он не только обеспечивает наполнение полок магазинов качественной отечественной продукцией, но и остается важным социальным каналом, позволяющим белорусам выгодно сбывать результаты своего труда на земле.