Осенний хит TikTok — крем-суп с тыковками, который легко повторить
Если ваш любимый человек приболел и просит приготовить что-то по-осеннему горяченькое — ловите простой и аппетитный рецепт тыквенного супа с печеными овощами и милыми тыковками-ньокками, от которого точно потекут слюнки!
В TikTok начали вируситься ролики с различными рецептами из тыквы. Но это видео завоевало приз зрительских симпатий! Он понравился даже тем, кто не очень любит блюда из тыквы.
Ингредиенты для супа
Сначала нужно запечь овощи в духовке при температуре, чтобы они стали мягкими и ароматными. Время запекания — около 1 часа.
Для этого вам понадобятся:
• Тыква — 500 грамм
• Болгарский перец — 2 штуки
• Чеснок — 1 головка (но после запекания используем только 2 зубчика)
• Помидоры — 2 больших (по желанию, можно обойтись и без них)
После запекания отправляем овощи в блендер, добавляя:
• Сливки или кокосовое молоко — 300 мл
• Специи: перец черный молотый, паприка (сладкая или копченая), имбирь молотый (щепотка) + соль по вкусу
• Масло оливковое — 3 ст. л.
Взбиваем до однородности — и вот уже основа супа готова!
Как приготовить милые тыковки
Они стали настоящей изюминкой рецепта. Многие просили подробную инструкцию, как их сделать. Рассказываем!
Ингредиенты:
• Пюре картофельное — 150 грамм
• Пюре тыквенное — 150 грамм
• Мука — 200 грамм
Пошаговая инструкция:
1. Смешайте муку с картофельным и тыквенным пюре, пока оно еще горячее. Замесите тесто до однородной консистенции.
2. Сформируйте маленькие тыковки из теста. Сделайте небольшие шарики и придайте им форму тыковок с помощью веревочки.
3. Варите готовые тыковки в подсоленной воде от 1 до 3 минут в зависимости от их размера.
Подавайте суп горячим, украсив его тыковками-ньокками и, по желанию, можете украсить зеленью и тыквенными семечками.
Отзывы в сети
Всего за два дня ролик с этим рецептом набрал около полумиллиона просмотров!
Пользователи TikTok в восторге: «Наконец-то я увидела рецепт, который мне нравится, спасибо!»
Это блюдо идеально подойдет для тихого и спокойного осеннего вечера. А если еще и включить фильм, завернуться в плед и зажечь свечи… Вот он — осенний вайб!
«Тыквенный суп — это просто божественно», — сошлись во мнении в сети.
Фото и видео: TikTok