Почем сало на рынке и в магазинах Молодечно? Разница в цене до 5 рублей за килограмм
Накануне выходных заглянули на рынок в Молодечно и посмотрели цены на сало, сравнили их с магазинными и узнали, есть ли спрос на мясо для шашлыка.
Kraj.by рассказывал, что весной, аккурат на майские праздники, за мясом для шашлыка приходить на рынок к 12.00 уже поздно. Тогда продавцы советовали брать шейное и лопатку начиная с 7 часов утра. Придешь в мясной павильон позже — рискуешь выйти из него без покупки.
Свежее сало — редкость
Холодный октябрь диктует свои блюда для осеннего стола. И шашлык, видимо, в это меню не входит. В будний день в мясном павильоне около 9 утра товара хоть отбавляй.
— Народу мало, как и продавцов сегодня, — сетует одна из торговок. — В выходной побольше будет и тех, и других. Спрашиваете про ажиотаж на мяско для шашлыка? Нет его. Сегодня ни на что ажиотажа нет. Берут всего и помаленьку. Не сказать, чтобы что-то в лидерах по спросу оказалось.
А как дела с салом? Килограмм поджарки стоит 14-15 рублей.
— Сало свежее у нас теперь… Как бы так сказать — редкость, — продолжает продавец. — Кабанчики бывают и мясные, понимаете? Сало у них маленькое, тонкое. А цена в зависимости от толщины — от 10 до 16 рублей за кило.
Килограмм шейного зареза — по 18,50—19 рублей. В будний день около 9 утра во всех торговых точках выбор был.
Свежего сала в будний день действительно маловато. А как обстоят дела с соленым? Не пройти мимо павильона и открыть нужную дверь подсказывает надпись.
В помещении аромат копченостей, а еще кориандра, тмина, перца вкупе с неизвестными специями подсказывает: написанному верить! И через несколько рядов перед тобой вот оно — соленое и копченое сало.
Бочок солёный – 23 рубля за килограмм (можно найти и по 18-22), грудинка – 21 рубль, корейка (трех разновидностей) — по 23 и 25 рублей за кило. Сало сухого посола (такое, как у бабушки в ящике с солью когда-то) стоит 23 рубля. Филей «Праздничный» оценили в 30.
Глянули цены и на домашние копчености. Корейка солёно-копчёная — 25 рублей, грудинка копчёная — 21 рубль за кило. Сало — 22-23 рубля. Здесь же на рынке и шпик по 10-15 рублей за килограмм.
Филей индейки (колбаска, покупатели как раз за добавкой пришли) стоит 32 рубля. Килограмм домашней деревенской – 25 рублей.
В магазине шейное дороже?
Заглянули в два магазина, которые находятся недалеко от рынка. Приценились.
Корейка «Домашний рецепт» — 21 рубль 90 копеек, кумпячок — 19,90 рубля, грудинка свиная по-крестьянски — 19 рублей 90 копеек, полендвица — 24,90 рубля. Шпик соленый 8 рублей 90 копеек, по-белорусски — 16 рублей 90 копеек за килограмм.
Шейная часть для шашлыка — 19 рублей 99 копеек за килограмм, грудинка на кости — 16,90 рубля.
В другом магазине, но также в районе улицы Богдана Хмельницкого, грудинка для засолки стоит 14 рублей 21 копейку, шейная часть — 21,50 рубля.
