TikTok-кулинария: дядька Сярожа из Вилейки готовит лосиные губы «по-белорусски»

В своем TikTok-блоге дядька Сярожа из Вилейского района делится рецептом приготовления белорусского деликатеса – лосиных губ.

– Дядька Сярожа сегодня на выходном, времени свободного больше. Будем готовить нечто особенное. Белорусская лосиная губа – вот что у нас сегодня. Обсмалим ее, как обычную свинью, и в чугуне приготовим, – показывает мужчина на видео.

На готовку уходит несколько часов

Автор видео тщательно очищает губу ножом и замачивает в воде со словами: «Процесс идет, губа томится на костре уже несколько часов».

Лосиная губа варилась около пяти часов. Нарезанный деликатес обжаривается с луком, чесноком и сметаной на сковороде.

– Берем белорусскую сметану, не жалеем и накладываем. Минут десять потушим, для сливочного смаку и блюдо готово! – говорит дядька Сярожа, после этого сам снимает пробу и желает всем попробовать это блюдо.