Изменились правила торговли мясом, рыбой и живыми животными. Что будет с рынками?

Министерство сельского хозяйства и продовольствия утвердило новые ветеринарно-санитарные правила, которые касаются продажи, хранения и перевозки животных и продуктов животного происхождения, а также условий содержания животных на рынках, ярмарках и выставках.

Требования обязательны для всех — как для организаций, так и для физлиц. Они обеспечат безопасность покупателей и качество продукции животного происхождения.

Продавать можно лишь те товары, у которых есть ветеринарные или другие документы, подтверждающие их безопасность и качество.

Сырое и готовое продавать отдельно

Сырые и готовые продукты животного происхождения нельзя хранить и продавать вместе.

При продаже нефасованных товаров продавцы обязаны пользоваться специальным инвентарём — щипцами, ложками, лопатками или совками.

Требования к продавцам

Продавцы должны работать в чистой специальной одежде. Запрещено использовать её не по назначению, застёгивать булавками или иголками, а также хранить в карманах личные вещи, сигареты и другие посторонние предметы.

Правила также устанавливают требования к оборудованию, инвентарю, таре и транспорту.

Обязательны регулярная дезинфекция, дератизация и дезинсекция.

Штрафы за невыполнение требований

За несоблюдение правил предусмотрены штрафы до 30 базовых величин, для индивидуальных предпринимателей и организаций — от 20 до 200 базовых величин.