В Вилейском лесхозе рассказали, как бесплатно собрать берёзовый сок

Первыми от долгой зимней спячки просыпаются деревья, в том числе и берёза, и с наступлением оттепели начинается активное движение сока в стволах. В Вилейском лесхозе рассказали, как собрать берёзовый сок без вреда для леса и кошелька.

Чем полезен березовый сок

По внутренним слоям древесины от корней поднимается насыщенная глюкозой и минералами влага, которая поступает к ветвям. А в обратном направлении, от ветвей к корням, течёт отработанная жидкость, которая содержит продукты фотосинтеза. Многие стараются не пропустить достаточно короткий период, когда можно попить именно свежего березового сока.

Ведь он укрепляет ослабленный за зиму иммунитет, насыщает организм минералами и витаминами, которые всю зиму хранятся в тканях дерева.

Когда начинается сбор сока

Обычно сбор сока идёт в марте-апреле, когда спадают ночные морозы, а днём температура не поднимается выше +10. Лесхоз производит заготовку березового сока для промышленной переработки и продаже населению. Прежде чем приступить к сбору березовика, лесничества обращаются в лесхоз за лесными билетами, дающими право на заготовку на разрешенных участках. На таких находятся деревья, предназначенные для рубок главного пользования минимум через пять лет. Заготавливают сок на законном основании и на участках, отведённых для проведения прочих рубок. Важное условие – дерево должно быть спелым, без повреждений, с диаметром ствола 20 сантиметров и более.

Как собирать сок бесплатно

Граждане могут собирать сок бесплатно, но обязаны обратиться в лесничество для получения участка, на котором можно произвести заготовку сока, и для инструктажа. Ведь за заготовку сока на территории, где запрещён его сбор, гражданин может получить штраф в размере до 20 базовых величин, индивидуальный предприниматель – до 100 базовых величин, а юридическое лицо – до 500 базовых величин согласно статье 16.19 КоАП РБ.