Зелёный лук в Молодечно на рынке в два раза дешевле, чем в супермаркете. Мастер-класс: как его вырастить

С постепенным вступлением весны в свои права организм требует свежей зелени. И хотя по теперешним временам купить её можно в супермаркете даже в зимнюю стужу, всё же зелёный лук, выращенный на своей земле, кажется гораздо вкуснее. Тем более, что в Молодечно он уже появился на рынке, хотя без теплиц расти пока ещё отказывается.

В базарную среду, 1 апреля, Kraj.by на колхозном рынке в Молодечно приценился к перьям лука и к укропу, а потом посмотрел на эти же продукты в супермаркете.

У Анатолия из агрогородка Любань Вилейского района прилавок на рынке занят овощами собственного производства. Тут вам и картошка, и свёкла, и репчатый лук, и капуста, и морковка, и чеснок. А также зелёный лук, свежее которого прям не придумаешь – вырос буквально на днях.

Мастер-класс от скромного вилейского частного агрария из Любани

Анатолий – сама скромность. Журналисту так и не удалось уговорить частного вилейского агрария на фотосессию. Но поскольку в собственное производство житель Любани вкладывает душу, а прикладывает к этому руки, то лицо как бы и не очень обязательно. А вот руки – пожалуйста.

Как Анатолий умудряется выращивать зелёный лук, когда в нашем крае погода пока не позволяет даже отключить отопление в квартирах? Вопрос настолько интересный, насколько и актуальный.

И если фотосессии – категорическое нет, то мастер-классу по выращиванию зелёных витаминных перьев – да ради бога. Сколько угодно.

– Берём луковицу. Вот так её надрезаем и полностью опускаем на сутки в тёплую воду, — рассказывает Анатолий.

По словам нашего эксперта, сутки, проведённые в тёплой воде в надрезанном виде, способствуют ускоренному росту перьев.

– После этого луковицы высаживаем в грунт. Но – в теплице. При этом теплицу отапливать сейчас уже не нужно. Лук достаточно устойчив к прохладной ночной погоде. В теплице он выдержит, даже если на улице будет мороз в два-три градуса. А высаживать в грунт луковицы надо вот таким образом и на таком расстоянии друг от друга, – показывает Анатолий.

– В теплице лук нужно поливать один раз в сутки – или ранним утром, или поздним вечером, – отмечает наш собеседник. – При этом обязательно надо следить за тем, чтобы почва постоянно оставалась влажной. Если стоит такая погода, как у нас сейчас, зелёным перьям нужно примерно три-четыре недели, чтобы вырасти до длины в 30-40 сантиметров.

Сколько стоит зелёный лук и укроп на рынке в Молодечно прямо сейчас?

Анатолий рассказывает, что собственный зелёный лук он продаёт в Молодечно уже около двух недель. Цена на него – в зависимости от спроса покупателей, то есть от того, какой на дворе день недели. При более низком спросе в будние дни цену можно опустить до 15 рублей за килограмм. При повышенном спросе в субботу и воскресенье стоимость поднимается до 20 рублей.

– Весь зелёный лук на рынке сейчас белорусский. Погода позволяет его выращивать в теплице так же, как это делаю я, – рассказывает хозяин из агрогородка Любань. – На Брестчине в том же Пинске, где теплее, он растет ещё лучше. Везти его откуда-то издалека, из Китая, например, нет смысла. Это такой продукт, который два-три дня красивый, имеет товарный вид, а потом начинает вянуть. К Пасхе я планирую высаживать лук в открытый грунт без теплицы, но пока ещё рано. Знаете, можно ведь выращивать зелёный лук и зимой в теплицах с подогревом. Но это того не стоит. На один обогрев теплицы потратишь больше, чем на луке заработаешь. Для того чтобы этим заниматься с выгодой, нужны большие объёмы. Мне это не надо, поэтому занимаюсь весной. Да и спрос весной лучше. Людям после зимы хочется зелени.

Цены на зелёный лук у торговцев в овощных палатках в этот день – 20 рублей за кило. Продавец одной из торговых точек сказала, что к ней лук приехал из деревни Носилово Молодечненского района.

А вот укропа белорусского сейчас нет. Анатолий говорит, что раньше мая его можно не ждать – не появится. Везут нам укроп из тёплых стран. Например, из Узбекистана. Продавец палатки с зелёным луком из Носилово сообщила, что её укроп тоже стоит 20 рублей за килограмм, а приехал он в Молодечно со Ждановичей Минского района, куда, в свою очередь, попал из того же Узбекистана.

Почём зеленый лук и укроп в супермаркете?

Поскольку всё познаётся в сравнении, журналист после рынка посетил один из супермаркетов на улице Фратишка Скорины с той же целью – узнать, почём зеленый лук с укропом, и откуда они к нам приехали.

Выяснилось, что в супермаркете зелёный лук тоже белорусский.

Судя по этикетке, перья выращены в защищённом грунте фермерского хозяйства в городском посёлке Плещеницы Логойского района.

70-граммовая упаковка этого лука стоит 2 рубля 79 копеек. Стоимость за килограмм – 39 рублей 86 копеек.

А это значит, что кило зелёного лука из огорода Анатолия в Любани Вилейского района даже в самый дорогой базарный день на рынке в два раза дешевле, чем логойский лук в супермаркете.

Укроп приехал в молодечненский магазин из России.

Стоимость 50-граммовой упаковки – 2 рубля 39 копеек. Цена за килограмм – 47 рублей 80 копеек.

То есть узбекский укроп, добравшийся до молодечненского рынка транзитом через Ждановичи, более чем в два раза дешевле укропа, который прибыл в супермаркет Молодечно из Российской Федерации.