В воложинской «Ислочи» уже полвека пекут пирожки по советским рецептам
В эпоху фастфуда и добавок столовая «Ислочь» в Воложине остается верна традициям, которые сегодня стали редкостью.
Местные жители подтверждают: вкус здешней выпечки не меняется десятилетиями. Мы узнали, в чем секрет такой стабильности.
На вопрос, почему повара не пробуют современные модные рецепты, здесь отвечают просто: «А зачем портить то, что натурально?»
В «Ислочи» принципиально не используют химию, разрыхлители или готовые смеси.
Всё по старинке: натуральная закваска, опара и работа рук.
Поэтому пирожки получаются «те самые» — как дома у бабушки или в добрые советские времена.
Для тех, кто хочет перекусить «настоящим», выпечку доставляют и на рынок.
Цены «не кусаются»:
- Пирожки (с картофелем, повидлом или сгущенкой) — 2.00 руб.
- Чебуреки и беляши — 2.20 руб.
- Сосиска в тесте — 2.20 руб.
- Пицца с колбасой (солидная порция 260 г) — 3.90 руб.
В столовой твердо решили: менять рецептуру, проверенную пятьюдесятью годами, не планируют.
Здесь уверены, что натуральный продукт и верность традициям — это самый лучший бренд.