Производство сыров в Молодечненском районе приостановили после внеплановой проверки ветстанции

Эмоциональные видео в ТикТоке давно перестали удивлять зрителей. Жалобы на несправедливость и критика – часть контента, достоверность которой не всегда подтверждается фактами. В каждом конкретном случае следует изучать факты. Видео с жалобой опубликовала жительница Молодечненского района. Разбираемся, почему приостановили деятельность сыроварни.

Недовольство автора видео вызвала проверка производства сыров, расположенного в агрогородке недалеко от Молодечно.

— Сегодня к нам приезжала проверка с ветстанции, нас закрыли, приостановили переработку молока. Была причина. Причина спорная. Ну хорошо, пускай. Человек начинает просто до мелочей докапываться и говорит, что мы некомпетентны. Да, не спорю, я не знаю всех норм, законов, но когда ко мне приходят и говорят, что нужно делать вот так, я имею полное право спросить, почему так. А человек вправе меня переубедить и сказать, что написано так, значит мы делаем так. Во многих случаях написано очень непонятно и можно трактовать это по-разному, — поясняет она. — У нас в камере созревания стоят деревянный стеллажи, на которых лежат сыры. Лежат они для того, чтобы гости нашей сыроварни могли фотографироваться, но их же нельзя обработать. Окей, положим муляжи, не проблема. В камерах созревания и в камерах хранения продуктов должно быть расстояние от стен 30 см, то есть в холодильной витрине, которая там, не знаю, 60 на метр, должно быть расстояние от стен тоже 30 см. Вот интересная ситуация.

Установлены сроки для устранения нарушений

За комментарием Kraj.by обратился в Молодечненскую районную ветеринарную станцию.

— В соответствии с планом мониторинга проведении исследований на качество безопасности производимой пищевой продукции на основании протокола испытаний ГУ «Белорусский государственный ветеринарный центр » в продукции ООО «ГрандМилк» установлено наличие недопустимых веществ. На основании письма Департамента ветеринарного и продовольственного надзора Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, госветинспекторами проведено внеплановое мероприятие технического характера в отношении продукции, произведённой ООО «ГрандМилк» на предмет изучения причин выявленных несоответствий. В ходе мониторинга был выявлен ряд нарушений ветеринарно-санитарных правил. Руководителю организации выдано предписание с установленными сроками для их устранения, — пояснили специалисты.