Виктория — мастер по изготовлению леденцов на палочке. Узнали, как начинался бизнес и в чём особенность вкуса
В Молодечно собственный маленький и очень сладкий бизнес ведут мама и дочь. Виктория и Дарина рассказали, как появилась идея заняться леденцами на палочке, и почему такие конфеты любят и взрослые, и дети.
Не просто бизнес, а история семьи
Виктория вспоминает, что решение сделать леденцы появилось случайно:
— Каждый год на Радоницу, когда все приходят на кладбище, мы с семьёй приезжали в деревню. Там ежегодно встречали дедушку, который продавал леденцы. Это было для него не бизнесом, а традицией, которая передавалась из поколения в поколение. Мы всегда ждали конфеты на палочке в этот день. Однажды приехали в деревню и не увидели дедушку с конфетами. Дочка, полная вдохновения, предложила возродить традицию самостоятельно: «Давайте сделаем конфеты из сахара и привезем их в следующем году!»
Так началась их сладкая история. Первый раз они приехали в родную деревню и возродили добрую традицию.
Традиции и в качестве
С тех пор прошло почти два года, и Виктория, став самозанятой, вместе с Дариной не просто готовит конфеты, но и развивает свой бизнес. Начали с простых леденцов, со временем ассортимент значительно расширился.
Однако главный принцип остался неизменным, делятся они: «Мы не добавляем никакие вкусовые добавки, чтобы сохранить тот самый вкус, который делали наши бабушки и дедушки».
В их леденцовой карамели используются всего три ингредиента: сахар, вода и капелька красителя.
Первоначально они использовали металлические формы для леденцов, но со временем перешли на более удобные силиконовые. Эти формы не только легче очищаются, но и позволяют создавать более разнообразные и интересные дизайны.
Виктория и Дарина участвуют в ярмарках и мероприятиях, где предлагают свои сладкие изделия. Каждое новое событие — это возможность поделиться кусочком своей истории и традиции с другими.
Кроме того, мама и дочь ведут свой Instagram, где делятся секретами приготовления конфет в домашних условиях. Это не только помогает им привлекать новых клиентов, но и создает сообщество единомышленников, которые ценят домашние сладости и традиционный вкус.
Для тех, кто хочет попробовать их изделия, мастерица сообщает: они будут на фестивале в Молодечно, который состоится в июне.