Арбуз может не дозреть, пока доедет из Дагестана. На рынке в Молодечно узнали цены не только на арбузы

Базарная среда 5 августа ближе к 11:00 на колхозном рынке в Молодечно не очень изобиловала покупателями. Но журналиста Kraj.by больше интересовали не покупатели, а продавцы. А если еще точнее, то их мнение о самых актуальных на этот момент тенденциях по самым продаваемым овощам и фруктам.

В начале августа с чего еще начинать, как не с арбуза? И у кого же еще о нем спрашивать, как не у экспертов, которые родились в странах, которые вполне себе можно назвать арбузными. Наш давний эксперт и добрый друг Мага разрезал эту огромную ягоду прямо на глазах у журналиста.

Журналист почти поверил, что Мага умеет хранить арбуз два года

– Смотри, дорогой: когда оптовый покупатель приезжает на своей фуре на бахчу, хозяин сразу предлагает ему на выбор три вида арбузов – самые дорогие, самые дешевые и по средней стоимости, – рассказывает Мага. – Цена зависит от стоимости семечек, которые хозяин покупал для посадки арбузов. Ну и вкусовые качества созревших арбузов тоже зависят от семечек, из которых они выросли. Самые дорогие, конечно, самые вкусные. Прямо сейчас в Молодечно в основном продаются дагестанские арбузы. Те, которые в идеальном состоянии, самые вкусные, спелые и сладкие у меня стоят 2 рубля 90 копеек за килограмм. Гарантию даю на два года!

Гарантия на арбузы в два года спровоцировала в мозгах журналиста когнитивный диссонанс.

– Мага, а в каких условиях нужно хранить арбуз, чтобы он пролежал два года? В холодильнике, что ли? – с изумленными глазами спросил корреспондент.

– Ээээ, дорогой, это шутка, конечно! Сам подумай! Какой арбуз два года храниться будет?! А вот семечки вполне себе можешь достать из арбуза, и они у тебя два года храниться будут. Не испортятся, – с хитрым прищуром вещает Мага, довольный, что удалось приколоться над наивным в арбузной теме журналистом.

Мага рассказывает, что есть у него арбузы и подешевле – по 2 рубля 50 копеек.

– Эти уже почти перезрели. Тоже очень вкусные, но если такой арбуз купишь, то его сразу кушать нужно, чтобы не испортился, – на этот раз абсолютно серьезно консультирует Мага.

Адалет предостерегает от покупки недозрелого арбуза

Дополнил арбузный мастер-класс Маги еще один наш эксперт, которого зовут Адалет.

– Арбузы из Дагестана сладкие и вкусные, но все равно, покупая их, нужно внимательно выбирать, – советует Адалет. – Случается такое, что некоторые арбузы доезжают до нас недозрелыми. Когда оптовый покупатель на месте загружает их в фуру, он специально берет не самые спелые, потому что в дороге они дозревают. Если взять очень спелые арбузы, то привезти можно испорченные. А еще в фуре должна выдерживаться определенная температура, чтобы арбуз в дороге дозрел. Если с температурой ошибиться, то он может доехать недозревшим. Правда, потом у нас здесь за день или два он всё равно дозревает.

Адалет отмечает, что вслед за дагестанскими арбузами в Молодечно примерно с 15 августа должны появиться и краснодарские.

Дыни «Торпеда» у Адалета в двух ценовых категориях, прям как арбузы у Маги. При этом внешне дыни не отличаются, но одни почему-то стоят на рубль дороже других. Цены – 3 рубля 50 копеек за кило и 4 рубля 50 копеек за тот же килограмм.

Парадокс в том, что те дыни, которые дешевле, вкуснее.

– Если вы купите дыню по 3 рубля 50 копеек за килограмм, то ее сразу нужно скушать, потому что она уже переспелая. Сладкая, сочная, но храниться не будет. А если покупаете дыню за 4 рубля 50 копеек, то она тоже вкусная и при этом в холодном месте еще неделю у вас полежит, – пояснил Адалет.

Молодечненцы наелись черешней, а армянских абрикосов не дождутся

Адалет рассказал также и про другие сезонные вкусняшки, которые продаются не только у него, но и повсеместно. У Адалета ими торгует Мария.

Наш эксперт очень доволен своим продавцом. Он отмечает, что Мария очень добрая, приветливая с покупателями, внимательная и ответственная.

По каждому из товаров Адалет дал некоторые свои комментарии.

– Вот, например, черешней молодечненцы уже наелись, – рассказывает наш собеседник. – Она у меня из Узбекистана и стоит 4 рубля 90 копеек за килограмм. А ведь самая первая цена этой ягоды доходила до 90 рублей за кило. Тогда ее везли из Китая. Уже отходит голубика. Та, которую я продаю, – брестская. Мелкая стоит 10 рублей 90 копеек за кило. Крупная – 12 рублей 50 копеек. Стартовая цена на китайскую голубику была 50 рублей, а когда появилась первая брестская, она стоила 15 рублей.

– Узбекские абрикосы двух видов – 4 рубля 50 копеек и 6 рублей 50 копеек за один килограмм. Год назад мы продавали очень вкусные армянские абрикосы. В этом году их не будет. Они к нам не приедут из-за санкций, – заметил Адалет.

Мария обращает внимание на краснодарскую сахарную кукурузу по 5 рублей 90 копеек за кило. Этот товар на рынке встретишь не на каждой торговой точке.

Мария с Адалетом дают еще и рекомендацию по варке этой кукурузы. Варить ее нужно не более 15 минут, иначе она станет жесткой.

Огурцы и помидоры

Мария опровергает убежденность журналиста в том, что закатывать лучше всего грунтовые огурцы, выращенные на частных огородах.

Колючие пинские огурцы, производимые в промышленных масштабах, по словам Марии, тоже годятся для закатки, ведь они грунтовые, так же, как и домашние. Более того, внимательная и ответственная продавщица уверяет, что сама их закатывает. Продает по 2 рубля 90 копеек за килограмм.

Есть у Марии с Адалетом и помидоры для закатки. Они – краснодарские. Стоят, как пинские огурцы – 2-90 за кило.

Адалет обращает внимание, что если вы закатывать помидоры не собираетесь и покупаете их, чтобы съесть прямо сейчас целиком или порезать в салат, то лучше всего купить азербайджанские мясистые малиновые по 5 рублей 50 копеек за кило.

Что самое дешёвое прямо сейчас, и что может подорожать к выходным

При всем уважении к нашим давнишним экспертам и при всей благодарности им, журналист все равно прогулялся по рынку, чтобы найти аналогичные товары, которые дешевле, чем у Маги и Адалета.

Большой сенсации встретить не удалось. Цены на рынке в этот день были плюс-минус такими же. Но все-таки корреспондент нашел черешню, которая на рубль дешевле и продается по 3 рубля 90 копеек за кило.

Нашлись и дешевые огурцы. Правда, вряд ли какой-то хозяйке придет в голову покупать их для закаток. А вот съесть прямо сейчас или приготовить из них салат, чтобы сразу же его скушать – почему бы нет. Стоимость таких огурцов за один килограмм – всего 1 рубль 50 копеек.

Что касается движения цен вверх или вниз в течение тех дней, которые остаются до выходных субботы и воскресенья, то Мага и Адалет очень осторожны в прогнозах, но никаких существенных взлетов или падений не прогнозируют.

Мага говорит, что цена на арбузы в Молодечно на рынке в выходные будет зависеть от нового оптового привоза. И в принципе, она может немножко упасть.

Адалет утверждает, что если привезут хорошей крупной черешни, то она может в выходные стоить дороже, чем та, которая продается сейчас. А абрикосы могут подорожать к выходным по той причине, что они заканчиваются.

Но это всё неточно и всего лишь прогнозы.