Продегустировать чёрную икру можно на заводе под Минском — что надо учесть иностранным туристам

С июня 2026 года стартовали экскурсии на завод по производству чёрной икры в Фаниполе, расположенном всего в 20 километрах от Минска. Это первый в стране полноценный тур, объединяющий знакомство с современной аквакультурой и дегустацию премиального деликатеса прямо с производства, пишет travelnews.by.

Стерильность строже, чем в операционной

Предприятие расположено в промышленной зоне Фаниполя и работает под брендом Admiral Husso. Здесь создана сложная система бассейнов с инновационной очисткой воды, озонированием и постоянным контролем качества. Санитарные требования настолько строги, что посетителей перед входом в производственные зоны экипируют в специальные халаты и шапочки. Продукция поставляется не только на белорусский рынок, но и на экспорт — в Европу, США и Россию

Что увидят туристы

Экскурсионная программа обещает быть насыщенной и необычной. Посетителям покажут полный цикл выращивания осетровых, расскажут об их биологии и рационе, познакомят с тонкостями современной аквакультуры — от бережного извлечения икры до посола и фасовки. Среди интерактивных элементов — УЗИ самки осетра и изучение икринок под микроскопом. Кульминацией тура станет дегустация свежей чёрной икры прямо на производстве.

Кроме того, гостям расскажут историю деликатеса, правила этикета, научат отличать подделку и объяснят, почему белорусская икра считается одной из лучших в мире благодаря чистейшей воде.

Важно знать: правила вывоза

Для туристов, которые захотят увезти деликатес с собой, организаторы напоминают: из Беларуси разрешено вывозить до 250 граммов чёрной осетровой икры без специальных разрешений. Всё, что превышает этот лимит, считается коммерческой партией и требует дополнительного оформления.