В Беларуси появилась технология разведения речных раков в закрытых бассейнах
Белорусские ученые разработали инновационную технологию промышленного разведения речного рака в закрытых бассейнах, информирует fishingby.
Подробнее
Разработка специалистов Белорусской государственной сельскохозяйственной академии позволяет значительно повысить выживаемость молодняка и создать условия для массового выращивания рака на специализированных фермах.
Разведение различных видов речного рака считается одной из наиболее сложных задач в аквакультуре, так как ракообразные чувствительны к температуре и качеству воды, и для успешного размножения требуется поддерживать стабильные параметры среды. Белорусские ученые сделали ставку на управляемое выращивание молодняка и создали специальную инкубационную установку. По данным разработчиков, она позволяет довести сохранность личинок до 90%.
Особое внимание специалисты уделили самому уязвимому этапу инкубации — переходу от икры к молодому раку. В природе инкубация икры может продолжаться около восьми месяцев, но ученые БГСХА планируют проводить ее при температуре около 18 градусов и рассчитывают сократить этот период примерно до трех месяцев. Если технология подтвердит расчетные показатели, она позволит значительно ускорить получение молодняка и перейти к промышленным объемам производства.
Разработка велась на протяжении 20 лет, над ней работало несколько поколений ученых и студентов академии. Сейчас технология проходит процедуру патентования, а официальную защиту разработки планируется завершить весной.
Промышленное разведение рака рассматривается не только как новый сегмент белорусской аквакультуры, но и как инструмент восстановления природных популяций. Первый этап работы связан с узкопалым раком, численность которого в белорусских водоемах за последние годы заметно сократилась, в дальнейшем ученые намерены заняться разведением широкопалого рака, который занесен в Красную книгу Республики Беларусь.
Еще одно перспективное направление — совместное выращивание раков и рыбы в рыбоводных прудах. Такой подход позволит использовать уже существующую инфраструктуру аквакультурных хозяйств и одновременно получать дополнительную продукцию.
Теперь разработчикам предстоит перейти от лабораторных экспериментов к практическому внедрению технологии. Ученые отмечают, что при создании промышленных ферм выращенный в Беларуси рак сможет конкурировать по цене с импортной продукцией. Таким образом, многолетняя научная разработка получает возможность стать основой для нового направления отечественного производства.