Выбираем лук-севок на рынке в Молодечно для посадки после Покрова
В среду, 30 сентября, корреспондент Kraj.by узнал, какой бывает севок и сколько он стоит. А еще выращивают лук по-разному – кому-то нужны репчатые головки, а кому-то – просто зеленые перья. В Молодечно на городском рынке не первый год продает лук-севок Светлана.
Где купить севок
Светлана приглашала журналиста полюбоваться севком еще около месяца назад.
Продавец тогда говорила:
– Вот привезут мне севок, вы и приходите, напишете про него. Мои покупатели, которые давно у меня его берут, постоянно спрашивают: «Ну, когда уже?»
И вот это «когда уже» наступило. Светлана рассказывает, что этот маленький, но в будущем большой лук у нее из трёх стран селекции: Беларуси, Германии и Голландии.
«Штутгарт» – немец с умеренно острым вкусом
Названия сортов севка прям национальные и говорят сами за себя. Журналисту стало интересно, и он нашел в открытых источниках главные особенности каждого сорта, которые предлагает покупателям Светлана.
Лук немецкой селекции «Штутгарт» бывает кругленький по 9 рублей 90 копеек за килограмм.
А бывает продолговатый, который дороже. Он стоит 11 рублей 90 копеек за кило.
– Такой же формы этот лук и вырастает, – рассказывает Светлана, одновременно отпуская покупательнице помидоры и стараясь не перепутать цену на севок с ценой на томаты.
«Штутгарт» – ранний сорт лука. Он очень популярен среди покупателей тем, что отличается умеренно острым вкусом и хорошо хранится. Кроме этого, у немца вырастает пышная и сочная зелень.
Эстет «Барон» помогает выздороветь и мешает стареть
«Барон» – это вам не какой-то там город на юго-западе Германии, а целый дворянский титул, в первую очередь немецкий. Но этот лук – голландской селекции, а бароны, оказывается, существовали и в истории Нидерландов. Поэтому, наверное, и вид у «Барона» соответствующий, прям титульный.
Стоимость «Барона» соответствует его статусу и не идет ни в какое сравнение со «Штутгартом». Он продается по 15 рублей 90 копеек за кило.
Светлана говорит, что лук с «дворянским титулом» очень хорош для салатов. А еще о «Бароне» с полуострым вкусом известно, что в нем очень много полезных веществ и антиоксидантов. Этот лук помогает ускорить выздоровление больного человека, предотвратить старение и даже является профилактикой онкологических заболеваний.
Острый «Ветразь» быстро созревает и отлично хранится
На прилавке Светланы лук белорусской селекции с самым настоящим белорусским названием «Ветразь».
Стоимость – 9 рублей 90 копеек за кило. Вполне себе бюджетно, по-белорусски.
Он отличается своим острым вкусом и плотными золотистыми луковицами, которые созревают менее чем за 100 дней и хранятся почти год.
Светлана рассказывает, что «Штутгарт» – самый популярный у покупателей сорт. А вообще, севок берут в разных количествах. Кому-то достаточно 100 граммов, кто-то покупает полкило. Самая большая партия – 1 килограмм.
Когда займемся посадкой?
– Тем, кто живет в своем доме и не занимается огородом совсем уж серьезно, как не посадить хотя бы лук? – рассуждает Светлана. – Вот и покупают, высаживают. Делают это по-разному. Кто-то в теплицу, кто-то в открытый грунт. Но прямо сейчас сажать его еще рано. Высаживать лук на зиму принято после Покрова Святой Богородицы.
В 2026 году этот праздник отмечается 14 октября. Такой период для посадки озимого лука подтверждает и покупательница, которая берет у Светланы «Штутгарт». Она говорит, что высаживает севок исключительно ради перьевого зеленого лука.
– Вот высажу перед морозами на зиму, а весной у меня будет зелень. Всегда так делаю, – сказала покупательница.
А Светлана уговаривает женщину к «Штутгарту» взять еще и «Ветразь», потому что севок белорусской селекции хорош именно для выращивания перьевого лука.
– Жаль только, что спрос на севок почему-то падает из года в год. В прошлом году у меня его больше брали, – заметила Светлана.