Узнали, почём капуста на площади Старое Место в Молодечно и какие дни благоприятны для её закваски в октябре

Ярмарочная площадь в Молодечно не пустует даже в будни. Узнали, во сколько обойдется главный овощ сезона, как договориться о доставке прямо к дому и в какие дни по лунному календарю лучше всего браться за нож, чтобы заготовка получилась идеальной.

Почём килограмм

На площади Старое Место вовсю торгуют свежей капустой. предложений много, стоимость примерно одинаковая.

Цены следующие: кочан можно купить по 1 рублю 20 копеек за килограмм, а при оптовой покупке заплатить за него дешевле — 1 рубль.

Продавцы отмечают, что при заказе нескольких мешков готовы договориться о доставке. Это удобное предложение для тех, кто планирует большие запасы на зиму и не имеет собственного транспорта.

Почему капуста — главный овощ осени?

Капуста — кладезь витаминов и микроэлементов, особенно важный в холодное время года. Она не только вкусна, но и полезна, а правильно заквашенная — долго хранится и сохраняет свои качества.

Как выбрать капусту для заготовок?

• Ищите плотные, зрелые головки среднеспелых или поздних сортов.
• Избегайте капусты с повреждёнными листьями, пятнами, мягкими участками или увядшими верхними листьями.
• Лучше потратить время на тщательный отбор, чтобы не испортить всю партию.

Лучшие дни для закваски по народным приметам

Если вы верите в народные приметы, не стоит торопиться с заготовками в начале месяца. Многие хозяйки ориентируются не только на проверенный рецепт, но и на лунный календарь.

По традициям, начинать квасить капусту лучше в «мужские дни» — понедельник, вторник и четверг — и только на растущей Луне.

В октябре 2026 года такой период стартует с 11 числа, а особенно благоприятными считаются 12, 13, 15, 19, 20 и 22 октября. Например, 15 октября — это четверг и пятый день после новолуния, что по народным поверьям идеально подходит для заготовок.

Заготовленная в эти дни капуста, как уверяют опытные хозяйки, получается хрустящей, сочной и долго хранится. Если же квасить в неподходящее время — например, в полнолуние или на убывающей Луне — есть риск, что капуста станет мягкой, потеряет сок или даже перекиснет. Кроме того, важно настроение. Если приступать к процессу в хорошем расположении духа, вкус будет лучше, а если с раздражением или обидой — квашеная капуста может получиться горькой.

Кроме того, не забывайте о правильной подготовке капусты перед квашением. Листья нужно аккуратно снять, а кочан нашинковать равномерно, чтобы соль и специи распределились по всему объёму.

Добавляют в капусту морковь, тмин или лавровый лист, они не только улучшают вкус, но и помогают сохранить свежесть и аромат заготовки.