Жительница курортного посёлка Нарочь поделилась рецептом морковного пирога
Неочевидно, но факт: осенний пирог может быть не только яблочным. Вашему вниманию – проверенный рецепт от Марины Янковской из курортного посёлка Нарочь, делится narachanka.by.
Ингредиенты
Для теста:
- морковь – 300 г (1,5 стакана),
- яйца куриные – 4 шт.,
- масло растительное – 100 мл,
- сахар – 150 г,
- мука – 140 г,
- разрыхлитель – 1 ч. ложка (с горкой),
- соль – 1 щепоть,
- цедра лимона – по желанию.
Для крема (І вариант):
- сметана 25%-й жирности – 150 г,
- сахарная пудра – 3 ст. ложки.
Для крема (ІІ вариант):
- сметана 20%-й жирности – 150 г,
- творожный сыр – 150 г,
- сахарная пудра – 3 ст. ложки.
Приготовление
– Яйца с сахаром надо взбить миксером до светлой пышной массы, – начинает знакомить с последовательностью действий Марина Янковская. – Добавить растительное масло и перемешать. Просеять в массу муку с разрыхлителем, добавить соль. Тщательно перемешать.
Натереть морковь на средней терке. Добавить в тесто и аккуратно перемешать. Можно добавить цедру лимона.
Выпекать в разогретой до 170 градусов духовке 35 минут. Готовый корж разрезать пополам.
Ингредиенты для крема смешать и хорошо взбить миксером. Если выбрали 1-й вариант крема, взбивать надо до пышности.
Части коржа промазать кремом и соединить. Дать пропитаться.
Приятного аппетита!