Суперфуд за копейки. Три рецепта, которые заставят полюбить тыкву заново

Тыква —настоящий суперфуд с низкой калорийностью. Это идеальный диетический продукт для поддержки сердца, зрения и иммунитета. Благодаря богатому витаминно-минеральному составу, овощ оказывает комплексное благотворное влияние на организм.

Делимся тремя вкусными и полезными рецептами – от сладкого десерта до сытного ужина.

Тыква с медом и корицей в духовке

Ингредиенты: тыква – 700 гр; мёд – 2 ст.л.; сливочное масло – 30г; корица – ½ ч.л.; щепотка соли.

Приготовление. Нарезать тыкву крупными кусочками. Растопить сливочное масло. Смешать масло с мёдом и корицей. Обвалять тыкву в смеси, выложить в форму. Запекать 30-35 минут при температуре 190 градусов.

Курица с тыквой в духовке

Ингредиенты: куриные бёдра или филе – 700 г; тыква – 600 г; лук – 1 шт.; чеснок – 2 зубчика; сметана – 3 ст.л.; паприка – 1 ч.л.; соль и перец по вкусу.

Приготовление. Нарезать курицу крупными кусочками, тыкву – мелким кубиком, тонко покрошить лук. Смешать сметану, чеснок и специи. Выложить курицу, тыкву и лук в форму, залить соусом. Запекать 40-45 минут при 190 градусах.

Тыква, запеченная с сыром и чесноком

Ингредиенты: тыква – 600 г; чеснок – 2-3 зубчика; твердый сыр – 100 г; растительное/оливковое масло – 2 ст.л.; сушеный тимьян или итальянские травы – 1 ч.л.; соль и перец по вкусу.

Приготовление. Тыкву очистить от кожуры и семян, нарезать небольшими кубиками. Добавить к тыкве измельченный чеснок, соль, перец и травы. Перемешать. Выложить тыкву на противень в один слой. Запекать примерно 25 минут при 200 градусах до мягкости и легкой румяности. Посыпать твердым сыром и запекать еще 5-7 минут до золотистой корочки.

И напоследок — то, о чём многие забывают. Обязательно сохраните тыквенные семечки. Они богаты полезными жирами и магнием. Помогают снижать уровень «плохого» холестерина, очищают сосуды и нормализуют давление. Сочетание цинка, витамина E и антиоксидантов работает как щит против вирусов. Кроме того, эти элементы делают кожу чистой, а волосы и ногти — крепкими.

Тыква — это не просто сезонный овощ. Это универсальный продукт, который умеет быть и десертом, и ужином, и лекарством. Попробуйте хотя бы один рецепт — и, возможно, уже этой осенью тыква станет вашим любимым овощем.